Terima kasih sobat Media

Lama sudah menunggu saat-saat kapan edisi ROTI PEUYEUM tayang di TRANS TV di "Warna Warni Jelang Siang." Padahal syutingnya sudah dilakukan jauh hari di akhir bulan November  2010. Sempet juga berkali-kali dapet SMS dari sang produser acara : Evi, "Mba ... edisi liputan Peuyeum & Sincang" nya tayang Rabu ini ya mba, jangan lupa saksikan Jelang Siang TRANS TV" ... fiiiiuuuhhhh... sudah hampir 3 kali kami mendapat SMS yang sama dan 3 kali pula tayangan Roti Peuyeum itu ....tidak muncul di layar Televisi kami. Kecewa...... agak sedih .... ada sedikit, tapi kami crew Peuyeum Ketan Istimewa tetep optimis, produk andalan kami yang baru ini pasti akan tayang juga .............

Daaaaaaaaaaaaannnnn akhirnya sore itu, 21 Desember 2010 saat saya sedang Gladi resik untuk satu acara di kantor suami.... "Bu Endah... besok Roti Peuyeum & SIncang nya tayang ya bu... kali ini pasti..."

Alhamdulillah .... terima kasih teman-teman dari TRANS TV ..... semoga kerjasama baik ini tetap terjalin bagus di saat mendatang.... Sukses TRANS TV ... daaaan selamat menikmati Roti Peuyeum nya ...:))


Dan , walhasl di Hari Kamis, 24 Desember 2010... keesokan hari setelah Tayangnya berita seputar Roti Peuyeum.... alhamdulillah Roti Peuyeum terjual hingga 75 pcs.... angka yang cukup spektakuler bagi penjualan Roti Peuyeum. Bahkan pesanan untuk hari Sabtu dan minggu sudah mulai berdatangan. Mohon maaf buat pelanggan yang dari Bekasi, tadi pagi pesanannya yang 30 pcs ... tidak bisa kami penuhi semua. Karena stok yang tersisa tadi pagi hanya 18 pcs saja.

Sore harinya dengan sangat terburu-buru... saya harus mendadak beli Oven super gede dengan kapasitas produksi lebih banyak dan lebih besar. Mmmhhh semoga besok kami bisa lebih siap dengan pesanan dari pelanggan Roti Peuyeum maupun SINCANG ... siomay kacang yang tersedia dalam rasa Original dan rasa Jagung Bakar..... ...

Selamat berbelanja di kedai kami... Jalan Rd. Embang Artawijaya No. 1 Cimahi 6654064

Bolu Peuyeum Kering .... krezz krezz...

Ada yang baru di kedai kami. Kalau dari sejak 2 tahun yang lalu pelanggan sudah mengenal Bolu Peuyeum kukus yang enak dan ngga terlalu manis itu ... sekarang di akhir tahun 2010, kami mengutak-atik Bolu Peuyeum yang sudah jadi, kami iris, di oven lagi .... Wow ... ternyata aromanya jadi lain ... tercium lebih wangi, ... terasa lebih gurih, renyah krezz...krezz dan ... lebih tahan lama. Cocok buat oleh-oleh yang bisa dibawa untuk jarak jauh. Ngga perlu khawatir rusak dan perlu repot bawanya ...

Bolu Peuyeum Kering ... Variant baru yang siap anda jadikan oleh-oleh .... dari kota Cimahi..

ROTI PEUYEUM

Berawal dari memandang air sisa pembuatan peuyeum yang berbotol-botol dan makin lama, makin "beraroma".... akhirnya terbersit ide untuk membuat selai dari air peuyeum yang karakternya memang mirrrrrrriiiiiiip banget dengan aaroma "rhum" yang jelas-jelas agak sulit untuk dikonsumsi muslim karena ke halalan nya. Tapi air peuyeum yang jelas-jelas sudah mengantongi sertifikat HALAL MUI-JABAR ... saya jadi tertarik untuk mengutak-atik air peuyeum itu. 

Air peuyeum yang banyak itu, saya mix dengan maizena & konyaku, tanpa pengawet lainnya... dan hasilnya ..... whoalaaaaa..... terciptalah selai peuyeum alias Peuyeum Jam yang emang berkarakter 'Khas'....

Dari sinilah beragam kreasi dimulai, diawali dengan coba-coba di oles ke roti tawar, ternyata selai peuyeum enyak-enyak-enyak...hehehe. Terciptalah Roti Peuyeum di sekitar bulan Oktober 2010. Beberapa pembeli sudah mulai berebut untuk membelinya sebagai teman minum kopi di depan kedai kami di Jalan Rd. Embang Artawijaya no. 1 Cimahi. Bahkan TRANS TV pun ikut meliput pembuatan Roti Peuyeum yang tayang sekitar Rabu 8 Desember 2010. Bahkan rekan-rekan dari Pikiran Rakyat, Galamedia, RRI Bandung, SCTV, Tribun Jabar ..... sudah lebih awal meliput, walhasil pembeli makin penasaran dengan rasa Roti Peuyeum...

Insya Allah Roti Peuyeum ini pertama di Indonesia ... bahkan dunia (ge er tapi yakin boss....:) 

daaaaan semoga bisai diterima penikmat peuyeum sejati.... selamat mencoba ..

PEUYEUM KETAN ISTIMEWA ..... HALAL...!

Ada kontroversi yang selama ini seperti belum terpecahkan di masyarakat, ketika dipertanyakan dengan "Peuyeum Ketan, Halal atau Haram ?" 

Namun awal tahun 2010 perusahaan kami yang bergerak di bidang kuliner khusus Peuyeum Ketan telah bergerak lebih proaktif untuk bisa memberikan ketenangan baik bagi pelanggan, maupun kami selaku produsen. Kami mendapat fasilitas dari Pemerintah Kota Cimahi untuk mengikuti Uji Kehalal-an di MUI-Jawa Barat. 

Akhir Tahun 2009, kami didatangi team audit dari MUI- Jawa Barat dan disarakan untuk melakukan uji Laboratorium untuk memastikan kadar Ethanol (Alkohol : red) yang akurat. Selanjutnya kami menghubungi Kepala Laboratorium Mikrobiologi Universitas Padjadjaran Bandung dan bertemu dengan Ibu Doktor Ratu  Safitri MS, yang sabar dan ternyata beliau pelanggan peuyeum kami juga. Selama hampir 3 minggu kemudian sample peuyeum diuji dan hasilnya adalah : 

- Peuyeum Matang 1 hari     kadar ethanol : 1,308 

- Peuyeum Matang 2 hari     kadar ethanol : 1,0272 

- Peuyeum Matang 3 hari     kadar ethanol : 0,783 

- Peuyeum Matang 4 hari     kadar ethanol : 0,9519

- Peuyeum Matang 5 hari     kadar ethanol : 0,972 

- Peuyeum matang 6 hari      kadar ethanol : 0,542 

- Peuyeum matang 7 hari      kadar ethanol : 0,577 

- Peuyeum Matang 8 hari     kadar ethanol : 0,391 

- Peuyeum matang 9 hari      kadar ethanol : 0,534 

- Peuyeum matang 10 hari    kadar ethanol : 0,468

- Peuyeum matang yang sudah dikukus lagi , kadar ethanol : 0,326 

Data tersebut kami up date dengan cara di uji kembali setiap 3 tahun, untuk tetap mendapatkan sertifikasi Halal dari MUI-JABAR. 

Jadi, terjawab sudah teka-teki selama ini tentang Halal atau Haramnya Peuyeum, alhamdulillah dengan telah mengantongi Sertifikat Halal dari MUI-JABAR, kami bisa lebih bertanggungjawab...

Selamat mengkonsumsi Peuyeum Ketan produksi kami... tanpa WAS-WAS ....

KANDUNGAN ALKOHOL DALAM PEUYEUM KETAN

Selama ini seringkali terjadi kontroversi di kalangan masyarakat awam seputar Halal atau Haramnya Peuyeum ketan. Namun kami selaku pelaku bisnis di bidang kuliner Peuyeum Ketan di wilayah Cimahi, alhamdulillah berkat dukungan Pemerintah Kota Cimahi, telah berhasil melalui uji Laboratorium di Universitas Padjaadjaran Bandung (Laboratorium Mikrobiologi UNPAD, Pimpinan Ibu DR. Ratu...) telah mendapat sertifikasi Halal dari MUI - Jawa Barat...

Selengkapnya .... nantikan 

Klappertaart ... Baruu..